레몬물 효능 1탄 : 레몬 성분과 레몬 효능, 부작용

레몬 성분, 효능, 부작용 썸네일

카페나 특히 양식 레스토랑을 가면 식전에 레몬물을 주는 경우가 있습니다. 이렇게 식전에 레몬물을 마시는 것은 소화에 도움을 주고 맛있는 음식을 먹기 전 입을 한번 환기시키는데요. 깔끔함이 기분마저 좋게 합니다. 레몬은 음식이나 음료에 향긋한 향을 불어 넣어줄 분만 아니라 건강에도 여러가지 효능을 줍니다. 그런데 사실 레몬물은 물에 레몬즙이나 레몬을 첨가하여 레몬 함량이 아주 적게 들어갑니다. 레몬물을 마신다고 해서 레몬 자체가 주는 건강에 이로운 점을 모두 느낄 수는 없을겁니다. 그렇다고 레몬물이 아무런 효과가 없는 것은 아닙니다. 그래서 레몬의 효능과 레몬물의 효능을 나누어 설명드리도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

레몬과 레몬물의 효능

레몬의 성분

우선 레몬에 어떤 성분들이 있는지 안다면 효능을 이해하기 더 쉽겠죠? 그럼 레몬에 어떤 성분들이 들어있는지 살펴볼까요? 껍질을 포함한 레몬 100g에는 아래와 같은 영양소들이 포함되어 있습니다.

• 칼로리: 47 Kcal
• 지방: 0.3g
• 나트륨: 6mg
• 탄수화물: 16g
• 식이섬유: 10.6g
• 당: 4.17g
• 단백질: 1.5g
• 비타민C: 129g
• 칼슘: 134mg
• 칼륨: 160mg
• 미량의 비타민(A, B1, B2, B3, B6, 엽산 등), 미네랄(마그네슘, 철, 인 등)

역시나 눈에 띄는 것이 비타민C 함량입니다. 껍질을 포함한 레몬 100g을 먹으면 성인기준 비타민C 하루 권장 섭취량인 100mg을 훌쩍 넘는 함량을 섭취할 수 있습니다. 그외 식이섬유 함량과 칼슘, 칼륨 함량이 조금 높은 편이네요.

 

싱그러운 레몬

 

레몬 효능

상상만해도 입에서 침이 고이는 레몬은 어떤 효능을 가지고 있을까요.

 

1. 심장건강에 도움을 줄 수 있다.

레몬에 많이 함유된 비타민c는 심장질환 예방에 도움을 줄 수 있으며, 비타민C 뿐만 아니라 레몬의 식이섬유가 동시에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 특히 헤스페리틴과 디오스민이라는 레몬의 식이섬유가 콜레스테롤을 낮추어 심혈관 건강에 도움을 주는 역할을 한다고 하네요.

 

2. 체중조절, 다이어트에 도움을 줄 수 있다.

레몬이 다이어트에 도움을 줄 수 있다는 효능의 근거는 두 가지가 있다고 합니다. 먼저 레몬의 식이섬유에 들어 있는 수용성 펙틴이 위를 팽창시켜 오랫동안 포만감을 준다는 것이 하나입니다. 하지만 많은 사람들이 레몬 전체를 먹지는 않으므로 사실상 이 논리로는 레몬을 먹어 다이어트에 도움을 주지 못합니다.

두 번째는 레몬의 폴리페놀과 같은 식물성 성분이 체중을 줄이는데 도움을 준다는 것입니다. 대부분의 폴리페놀이 레몬의 껍질에 존재한다고 하니 껍질째 만든 레몬청이나 레몬물이 좀 더 다이어트에 도움을 줄 수 있지 않을까 싶습니다. 하지만 안타깝게도 사람을 대상으로 실험한 연구자료는 아직까지 없다고 하네요.

 

 

 

 

 

 

3. 피로회복에 도움을 준다.

레몬에 함유된 비타민C는 항산화작용으로 피로에 대한 저항력을 높여줍니다. 또한 레몬에는 신맛을 내는 구연산이 많이 포함되어 있는데 이는 피로할 때 쌓이는 젖산 분해를 촉진시켜 피로회복에 도움을 줍니다. 

 

4. 신장 결석 예방에 도움을 줄 수 있다.

신장결석은 인체 노폐물이 결정화 되어 신장에 축적되는 현상입니다. 이 질병은 생각보다 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는데, 일반적으로 한 번 나타난 사람에게서 반복적으로 나타납니다. 레몬에 들어있는 구연산은 소변양을 늘리고 소변의 pH를 낮추어 (산성) 신장에 결석이 생기는 것을 방지합니다. 약 125ml의 레몬즙을 매일 마시면 효과를 볼 수 있다고 하네요. 레몬즙만 100미리 이상 마시는 것은 너무 양이 많죠?^^ 레몬차나 물로 마신다면 이에 한참 못미치는 양이긴하지만 그래도 좋은 영향을 주지 않을까 생각해봅니다. 

 

 

5. 빈혈 방지에 도움을 줄 수 있다.

철분이 부족하면 빈혈이 생깁니다. 때문에 빈혈예방을 위해서는 철분을 흡수하는 것이 중요한데, 보통 육류나, 생선에서 쉽게 철분을 흡수할 수 있습니다. 하지만 베지테리언 분들과 같이 식물이나 과일로부터 철분을 흡수해야한다고 했을 때, 보통 식물이나 과일에 포함된 철분은 인체에 잘 흡수되지 않는다고 합니다. 하지만 레몬에 포함된 비타민C와 구연산은 이를 잘 흡수되도록 도와줍니다. 레몬을 먹는다면 비록 미량이지만 레몬에 포함된 철분은 모두 흡수한다고 이해하면 되겠네요.

 

6. 암 예방에 도움을 줄 수 있다.

레몬의 식물성 성분이 암세포를 죽이거나 발암 확률을 낮춘다는 연구가 있으나 반면 아무런 효과가 없다는 연구도 존재합니다. 또한 참고할 점은, 항암효과가 있다고 연구한 자료도 아직은 실험실에서 고농도의 레몬 성분을 이용하여 연구한 자료라는 것입니다. 확실한 항암효과가 있다는 결론까지는 아직 더 많은 연구가 필요해 보입니다.

 

 

 

 

 

 

레몬 부작용

빈속에 신 레몬을 섭취하면 위산 분위가 촉진되어 속쓰림, 심하게는 위염까지 일으킬 수 있다고 합니다. 또한 레몬의 구연산은 치아의 가장 바깥에 위치하는 에나멜이라는 표면을 부식시키기도 합니다. 하지만 오래 지속적으로 노출되었을 때 이야기므로 특별히 치아에 신경을 써야하는 분이 아니라면 민감하게 생각하지 않으셔도 될 것 같습니다.

 

 

 

지금까지 레몬의 효능과 부작용에 대해 알아보았는데요. 어떠신가요. 저는 살펴보니 레몬 자체를 와구와구 씹어 먹어도 위에서 언급한 효능을 온전히 느낄 수 있을가 하는 생각이 드네요. 그렇다면 이 레몬을 물에 탄 레몬물은 과연 효능이 있을까요?! 다음 글에서 자세히 다루어 보겠습니다.

레몬물 효능과 레몬물 만들기 : 다이어트에 효과 있을까?